Boma：一个葡萄酒和葡萄酒村，突出了葡萄酒的奢华

Pommard位于Beaune西南3公里处，是伯尔尼地区最着名的葡萄酒生产村，生产勃艮第最受欢迎的红葡萄酒，可以从其非常好的名字中受益。博马城堡建于18世纪晚期，但它有一个可以追溯到16世纪晚期的骄傲的葡萄榨汁机。在另一座Commaraine城堡中，有一座建于14世纪的酒窖。这个酒窖仍然是今天种植顶级葡萄酒的地方。品尝这些来自旧酒窖的葡萄酒，醇厚而丰富。除了口味之外，它还可以用于酿造许多世纪的酿酒历史。当然，它也是最有资格建立葡萄酒爱好者协会的地方。博马堡垒的遗迹仍然保留，堡垒中还有一座14世纪的拱形酒窖。博马除了是着名的葡萄酒产区外，还拥有悠久的葡萄酒文化和传统历史，还有许多其他值得游览的地方。在这里，葡萄酒商人的房子，古老的城堡和精致的教堂混合在一起，蜿蜒的街道和小而迷人的Placedel'Eglise都在独特的法国天空下。笑容是开放的。博马村教区教堂建于18世纪，拥有美丽的方形钟楼。教堂里有一些16-17世纪的雕像和一幅16世纪的油画“The Pieta”，它精致，精致，值得一看。葡萄酒商人的房屋铺满了棕色瓷砖，有些房屋仍然有大型走廊和罗马式烟囱。博马红葡萄酒如果你将法国的许多葡萄酒产区与每个霸权的王子相提并论，那么领导王子的葡萄酒之王就不是波尔多葡萄酒产区。与葡萄酒之王一起喝酒后，它当然是勃艮第地区。葡萄酒之王非常壮观，葡萄园通常超过10公顷，三十或四十公顷的大庄园也就不足为奇了。葡萄酒通常由几种不同品种的葡萄混合而成。酒厚，结构坚固，质地坚固。虽然勃艮第的传统农舍并不像波尔多的大庄园那样宏伟，但由于每个葡萄园都受到其特定地理位置，地质结构和小气候的影响，因此两只鸡经常相邻。拥有各种葡萄的酿酒厂可以分为两种不同的风格。没有人能分辨出勃艮第地区约有200平方公里的名字。一位幽默的英国侍酒师曾经比较过勃艮第葡萄酒的复杂性：如果一个沉睡的葡萄酒种植者伸展他的四肢躺在地上休息，他的手和脚可能会压在四个不同的葡萄酒厂。给人一种慷慨的感觉。着名的法国品酒大师雷蒙德·杜梅曾说：“波尔多的秘诀在于酒窖，勃艮第的秘密就在这片土地上。”也就是说：波尔多是由几种不同的粪便组成的。葡萄汁混合和发酵，成功的关键是“酿造”，勃艮第对土地有更高的要求，葡萄酒的个性是“根”。这种对根源的依赖使得勃艮第葡萄酒厂仍然保留着强大的农业遗产。为了保持自己的葡萄酒的个性，一些葡萄酒种植者不愿意翻新葡萄以增加产量。一般来说，分级Boma葡萄酒必须在发酵后储存在橡木桶中约一年（一些优质葡萄酒应储存两年），以稳定葡萄酒的结构，然后储存六个月至一年之前被安置。市场。博马红葡萄酒的风格与邻近的村庄非常不同。在烟熏的橡木单宁之后，雄伟的葡萄酒带来甜美的触感，伴随着芬芳的香味。它的味道不是很容易，但它对它没有影响。博马的红葡萄酒一直是市场上的热门商品。一般来说，Boma的红葡萄酒颜色很深，单宁含量高，结构严谨，可以承受长期储存。